Publicaciones de Anaïs Capilla
27.04.2017
Cómo ablandar la carne: 3 trucos infalibles
Cuando cocinamos carne queremos que el resultado sea tierno y jugoso pero, sin saber por qué, a veces nos queda demasiado dura, lo cual estropea el plato. Este resultado nos hace pensar que hay algo que no estamos haciendo bien: puede ser que en ocasiones no la tratemos con suficiente delicadeza y nos limitemos a echarla a la sartén sin prestar un mínimo de atención a su preparación y aderezo. En este post te damos unos cuantos trucos para que disfrute siempre de una carne tierna y sabrosa.
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