Publicaciones de Natàlia Palau

Una forma sencilla y sabrosa para disfrutar de los huevos es, sin duda, hacer los llamados huevos al plato. Es una receta que consiste, como su nombre indica, en cocinar los huevos utilizando el mismo recipiente para cocinar, servir y comer. ¿Quieres saber cómo preparar rápidamente unos huevos al plato? ¡"Microondas" es la respuesta! Hay muchas maneras de cocinarlos y en este post te proponemos algunas de ellas para que obtengas resultados deliciosos.

Te contamos qué es la intolerancia a la fructosa y sorbitol, cuáles son sus síntomas y qué tienes que hacer en caso de sospechar que puedas sufrirla.

El pollo es una excelente fuente de proteína de calidad y bajo en grasas. Además, se trata de un alimento muy versátil, se puede cocinar de muchas maneras distintas y admite todo tipo de acompañamientos: verduras, escabeche, hierbas aromáticas, adobos... En este post nos centramos en el pollo a la cazuela, pero con una pequeña peculiaridad... ¡el horneado al vapor! Con este tipo de cocción conseguirás disfrutar del exquisito sabor del pollo a la cazuela, pero en menos tiempo, ¡todo son ventajas!

Es bastante común justificar la dificultad de perder peso con la famosa frase de "no pierdo peso porque tengo el metabolismo lento". Pero ¿sabes realmente qué es el metabolismo y qué significa que sea lento? En este artículo, te damos 9 "trucos" para acelerarlo.

El chocolate gusta a casi todo el mundo, desde los más pequeños de la casa hasta los más mayores. Por eso, las piruletas de chocolate son un as en la manga para sorprender en cualquier ocasión, ya sea una fiesta infantil o en cualquier celebración. Además, es una receta muy fácil de preparar; la tendrás lista en pocos minutos. Puedes hacer piruletas de distintos chocolates y una gran variedad de ingredientes. ¿Te apetece probarlas?

La técnica de corte es un aspecto muy importante en la cocina y las primeras cosas que aprendes cuando empiezas a cocinar. Si cortas bien los alimentos, no solo obtendrás una mejor presentación de la preparación, sino que también favorecerás que los alimentos se cuezan de forma homogénea. Al principio te puede resultar complicado conseguir el corte perfecto, pero con un poco de práctica perfeccionarás la técnica y obtendrás resultados propios de un cocinero profesional. ¿Te apuntas al reto? En este artículo te explicamos cómo cortar en juliana y ¡5 técnicas más!

A menudo se asocia la alimentación vegana con la idea del consumo único de verduras y hortalizas, y se pasa por alto que, además de incluir muchos más ingredientes, también se pueden preparar dulces y postres muy ricos. Tanto si sigues una dieta vegana como si no, saber preparar postres, desayunos o meriendas aptos para todos los públicos siempre viene bien, ya sea por principios o por variar un poco. Así que, en este post te presentamos una receta de brownie vegano para deleitar a los veggies más golosos.

La hierba luisa es muy valorada por sus múltiples propiedades medicinales. En este post, te contamos todo lo que necesitas saber sobre ella.

La proteína es un macronutriente con funciones importantes en nuestro organismo: a nivel estructural, forma parte de células, tejidos y órganos; a nivel inmunológico, forma anticuerpos, y a nivel regulador, interviene en los procesos bioquímicos de nuestro cuerpo. En definitiva, la proteína es esencial para la vida, y podemos obtenerla tanto de alimentos de origen animal como de origen vegetal. La proteína de origen animal se caracteriza por ser de buena calidad; el huevo, por ejemplo, es la fuente más completa. No obstante, en el mundo vegetal, también encontramos una proteína de alto valor biológico, como por ejemplo la proteína de soja, muy completa y similar a la de origen animal. ¿Quieres conocer más detalles acerca de la proteína de soja?