Publicaciones de Trucos de cocina
25.01.2018
Potencia el sabor de tus comidas con la salsa remoulade
La salsa remoulade es una receta tradicional de la cocina francesa. Deriva de la mayonesa y se le añaden ingredientes como mostaza, alcaparras o pepinillos en vinagre. Se trata de una salsa muy fácil de preparar y con mucho sabor que se utiliza para acompañar una gran variedad de platos. Así que, en este post queremos enseñarte a prepararla y proponerte algunos platos a los que puedes añadirla para darles un toque único.
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24.01.2018
Bizcocho de kiwi fácil y delicioso
Preparar un bizcocho es fácil y rápido. Además es de lo más resultón, sobretodo... ¡si se hace con kiwi!, ya que le da un toque original, diferente y, sin duda, mucho color. La receta de bizcocho de kiwi tiene varias versiones entre las que destacan la tradicional, opciones más saludables y otras veganas aptas para todos en la que se sustituyen alimentos de origen animal como el yogur o los huevos. Pero en este post no nos limitamos a enseñarte estas tres recetas, ¡también te enseñamos a hacer bizcocho de kiwi al microondas!
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22.01.2018
Coliflor frita y otras maneras de disfrutar de esta hortaliza
La coliflor es una verdura redonda, de aspecto rugoso y de color variado, pues aunque la más típica es la blanca también existen coliflores moradas y verdes. Su sabor es suave y desprende un fuerte olor cuando se cocina debido a los compuestos azufrados que contiene (¿sabes que puedes conseguir evitarlo?). ¡Y hay tantas maneras de prepararla! Algunas muy originales: coliflor frita, coliflor rebozada... o incluso croquetas de coliflor. ¡Conoce diferentes recetas en este post!
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18.01.2018
Apple crumble: receta al microondas
El apple crumble o crumble de manzana es un postre inglés típico que se prepara con ingredientes que habitualmente tenemos en la despensa: manzana, harina, mantequilla, azúcar y canela, aunque también se pueden sustituir por otros ingredientes para preparar una versión de este postre más saludable.
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17.01.2018
5 deliciosas maneras de disfrutar de la calabaza
La calabaza es el fruto de la calabacera, una hortaliza de la misma familia que la sandía, el melón, el pepino o el calabacín. Su forma es muy variable, ya que puede ser esférica, ovalada o hasta tener aspecto de botella. Igual que su color, aunque suele ser anaranjado.
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15.01.2018
Cómo descongelar pescado: tips para hacerlo de manera segura
¿Para descongelar el pescado lo dejas simplemente sobre la encimera de la cocina durante unas horas? Es importante saber cómo descongelar pescado para hacerlo de manera segura y evitar posibles riesgos para la salud (¿has oído hablar del anisakis?).
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12.01.2018
Dulces típicos de Semana Santa: alternativas saludables
Llega la Semana Santa y, con ella, los dulces típicos de estas fechas como las torrijas, los buñuelos, las monas o la leche frita. ¿Quién se puede resistir? A veces, con tantas tentaciones es difícil seguir una dieta sana y equilibrada, pero hay alternativas que nos permiten disfrutar de estos manjares de forma artesanal y con menos calorías: elaborándolos en casa y escogiendo cuidadosamente los ingredientes.
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28.11.2023
Tarta de manzana sin hojaldre: fácil y rápida
En este artículo te contamos cómo preparar una tarta de manzana sin hojaldre que, además de ser más saludable, está riquísima. ¡Toma nota!
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29.12.2017
Bizcocho de zanahoria y yogur: ¡irresistible y fácil de hacer!
Un bizcocho es siempre un acierto: blandito, esponjoso y ¡con muchas opciones diferentes! Por lo general, es fácil de preparar. Además, da mucho juego: es postre buenísimo, una tarta de cumpleaños ideal, una desayuno delicioso o una merienda irresistible. ¡Puedes tener siempre uno hecho para acompañar tus cafés o tardes con familiares y amigos! Así que, ¿qué te parece si te enseñamos a preparar un delicioso bizcocho de zanahoria y yogur? ¿Te apuntas a cocinar?
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