Publicaciones de Anaïs Capilla
12.12.2017
Receta de solomillo al Oporto, ¡y su versión rápida!
El solomillo al Oporto es una receta muy fácil de preparar y, con ingredientes de calidad, el resultado es un plato exquisito. El vino de Oporto es un vino tinto proveniente de la ciudad portuguesa de la cual recibe el nombre, y tiene un sabor dulce que liga a la perfección con guisos y preparaciones de carne.
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06.12.2017
¿Cómo reducir la cantidad de azúcares de tu alimentación?
"Tomamos demasiado azúcar" es una frase que últimamente no hacemos más que escuchar. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un consumo diario de un máximo de 50 g de azúcares añadidos (¡y se está planteando rebajar esta cantidad!). Hay quien piensa que su dieta está libre de azúcares porque no le echa azúcar al café o al yogur, pero los azúcares añadidos están presentes en alimentos que no te imaginas. ¿Quieres descubrir cuáles son para reducir la cantidad de azúcar añadido de tu dieta?
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04.12.2017
Todo sobre las castañas
Bajo una cápsula espinosa se esconde la castaña, proveniente del árbol del que recibe el nombre, el castaño. Tiene forma de corazón, su piel es dura y de un color marrón oscuro brillante con una pequeña parte más clara, y su interior, amarillento. Te sorprenderá saber que es un fruto seco que aporta pocas calorías. El mejor momento para su consumo es en otoño e invierno, y existen diferentes tipos que varían en su dulzor. ¿Quieres conocerlo todo sobre las castañas? ¡Aquí los tienes!
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01.12.2017
Cómo preparar batidos de frutas para deportistas y cuándo tomarlos
Si eres deportista sabrás que seguir una dieta adecuada es muy importante, porque la alimentación afecta directamente a tu rendimiento. Si tu dieta es completa y equilibrada, no siempre hace falta que recurras a los suplementos. Las frutas son un buen ejemplo, son alimentos que puedes tomar antes, durante y después de practicar deporte, ya que aportan agua para rehidratar en todo momento, azúcares que sirven para cargar los músculos de glucógeno o restaurarlo después la actividad y, por último, vitaminas y minerales antioxidantes interesantes para la recuperación. Así que si te apetece un batido de fruta para deportistas, en este post te enseñamos a preparar tus propios batidos.
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09.11.2017
Trucos para decorar tus tartas caseras
Los bizcochos y las tartas caseras son siempre bienvenidas, aunque sean de lo más simples, suelen ser muy esponjosas, suaves y muy apetecibles. Pueden ser una opción para tomar en el desayuno o la merienda, como postre o para celebrar un cumpleaños u otros acontecimientos especiales. Siempre es una buena idea escoger alimentos saludables a la hora de prepararlas, sobretodo para decorarlas, ya que normalmente se escogen alimentos y productos preparados que llevan mucho azúcar, grasas y aceites refinados.
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08.11.2017
Conoce bien la cola de caballo: contraindicaciones y beneficios
En este artículo te contamos qué es la cola de caballo, cómo tomar esta planta medicinal, y cuáles son sus beneficios y sus contraindicaciones.
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20.10.2017
Crema de champiñones: receta rápida y sencilla
Los champiñones son las setas más conocidas, de las que puedes disfrutar todo el año gracias a los cultivos que se hacen. Si las quieres silvestres, las encontrarás solamente durante el otoño, la época de las setas. Existen muchas recetas que incluyen los champiñones como ingrediente, pero la crema de champiñones es una receta de las más populares. ¿Sabes cómo prepararla? Te lo contamos.
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18.10.2017
¿Conoces las propiedades del melocotón? ¡Prueba estas recetas!
El melocotón es el fruto del melocotonero, un árbol de la familia de las rosáceas, igual que la manzana, la pera, las ciruelas, las cerezas, las frambuesas o el albaricoque, en lo referente a frutas de consumo habitual, y las rosas, en cuanto a flores ornamentales. Es originario de China, pero se puede encontrar por todo el mundo desde hace siglos, sobretodo en zonas templadas como España. Es una fruta muy valorada por su sabor y su textura, pero ¿conoces las propiedades del melocotón? ¡Te contamos todas sus propiedades y diferentes ideas para añadirlo y disfrutarlo en tu cocina!
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17.10.2017
¡Refréscate!: ideas geniales de refrescos caseros
Con el calor, las bebidas que más apetecen son los refrescos. Los refrescos comerciales no dejan de ser bebidas superfluas que llevan mucha cantidad de azúcar y su consumo excesivo se relaciona con enfermedades como la diabetes, el sobrepeso o la obesidad. Según la pirámide de la alimentación saludable, son de consumo ocasional, pero a menudo, sobretodo en las épocas de más calor, se suele obviar este consejo y se cae en el error de consumirlos con demasiada frecuencia, lo cual no es para nada recomendable. Para sustituirlos, prepara refrescos caseros mucho más saludables: no tienen nada que envidiar a los refrescos comerciales y tienen más propiedades. ¡Pruébalos!
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