Publicaciones de Alimentación Saludable
22.05.2017
Propuestas para preparar huevos rellenos vegetarianos
Cuando preparamos huevos rellenos, casi siempre utilizamos mayonesa y atún. Podemos decir que se trata de la receta más conocida, la receta tradicional. Sin embargo, existen muchas combinaciones para rellenar los huevos y, una de las opciones, son los huevos rellenos vegetarianos. ¿Quieres saber lo fácil que es prepararlos y probar lo buenos que están? Pues aquí te mostramos algunas ideas.
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19.05.2017
Propiedades y beneficios del chocolate
El chocolate es un alimento que se elabora a partir del cacao. De hecho, técnicamente es la mezcla de cacao con azúcar, aunque contiene otros ingredientes en menor medida. Es por eso que no todos los chocolates son iguales. De hecho, sus beneficios dependen de la cantidad de cacao que contengan: cuanto mayor sea la cantidad, también lo serán los beneficios y propiedades del chocolate.
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18.05.2017
Clara de huevo cruda, ¿mejor que cocinada?
Descubre los beneficios y riesgos de la clara de huevo cruda en nuestra guía completa. ¡Información esencial para tu salud!
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16.05.2017
Todo lo que necesitas saber sobre la miel de roble
La miel de roble no se obtiene de las flores, sino de los árboles y los arbustos. Su color es más oscuro que el de la miel procedente del néctar de las flores y sus propiedades antioxidantes son superiores. En este post te explicamos de dónde se obtiene exactamente, cuáles son sus propiedades y cómo la puedes introducir en tu dieta.
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15.05.2017
Los lunes sin carne, una nueva tendencia alimentaria
Si estás muy pendiente de las redes sociales seguramente reconoces la etiquetas #lunessincarne o #meatlessmondays. Como su propio nombre indica, este movimiento consiste en no comer carne durante el primer día de la semana. Pero, ¿de dónde viene esta iniciativa? Los lunes sin carne se han vuelto tendencia, pero no es una idea tan actual como pueda parecer. Tiene su origen en la Primera Guerra Mundial y se trató de una campaña impulsada por el Gobierno de los Estados Unidos con el objetivo de reducir el consumo de carne por temas económicos y de disponibilidad de alimentos. Eran otros tiempos y otras motivaciones, por lo que actualmente el movimiento tiene un enfoque diferente. ¿Te animas a conocerlo y probarlo?
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11.05.2017
Zumos desintoxicantes: ¿una moda saludable?
Los zumos desintoxicantes o "detox", también llamados zumos verdes, son populares porque se considera que tienen propiedades desintoxicantes y depuradoras beneficiosas para nuestro organismo, aunque el hígado y los riñones son nuestros propios mecanismos "detox". Se preparan con alimentos ricos en agua, vitaminas y minerales que contribuyen al correcto funcionamiento de estos órganos y, gracias a estas propiedades, tomar zumos desintoxicantes nos aporta nutrientes necesarios para nuestro cuerpo. Aún así, no es conveniente abusar de ellos y en este artículo te explicaremos de qué están hechos, qué propiedades tienen y algunas ideas para tomar zumos desintoxicantes.
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09.05.2017
Alimentos de origen animal y vegetal: alternativas en la cocina
De todas las clasificaciones que podemos encontrar en el mundo de la cocina, diferenciar los alimentos de origen animal y vegetal es la más básica. Los alimentos de origen vegetal son todos aquellos que crecen directamente de la tierra (frutas, verduras, legumbres y cereales, por ejemplo), mientras que los alimentos de origen animal proceden, como su propio nombre indica, de los animales (por ejemplo, carne, pescado, leche y sus derivados).
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05.05.2017
6 ideas para preparar cupcakes veganos
La traducción literal de la palabra cupcake es 'taza pastel' y, aunque muchos los confunden con las magdalenas o los muffins, la principal diferencia es que siempre se decoran de formas muy originales, de ahí su éxito. Normalmente, su preparación se hace de forma parecida a la de los bizcochos, pero utilizando moldes más pequeños. Si normalmente no pruebas los cupcakes por no ser, por lo general, una opción vegana, te encantará saber que se pueden hacer solo con ingredientes de origen vegetal. Aprende a preparar cupcakes veganos sin lácteos, huevo ni mantequilla. ¡Buenísimos!
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28.04.2017
Natillas veganas, una opción sana y ¡riquísima!
Las natillas son un postre muy popular. ¿Quién no ha probado alguna vez unas ricas natillas? Y las hay tan diferentes... Según donde se preparen y quien las haga pueden variar los ingredientes y, por tanto, el sabor, pero generalmente están elaboradas con leche, yemas de huevo, azúcar, limón y vainilla.
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