Publicaciones de Alimentación Saludable

28.03.2017

¿Por qué el aceite de palma está en el centro de la polémica?

A pesar de ser un aceite muy apreciado por la industria debido a que es mucho más económico que otro tipo de grasas y aceites, el aceite de palma lleva un tiempo en el punto de mira. A su alrededor gira una polémica bastante enconada por parte de quienes apuestan por una alimentación saludable en los últimos tiempos. De todas formas, este aceite siempre ha sido muy criticado. ¿Hay motivos para alarmarse? ¿Dónde se puede encontrar el aceite de palma? ¿Qué es en realidad este aceite?

25.03.2017

Maíz tostado: ¡prepara quicos saludables!

El maíz es un cereal, que encontramos en forma de mazorcas, cuyos granos son muy apreciados e importantes para la alimentación. Además, no contiene glúten, de modo que es un alimento muy interesante para las personas que padecen intolerancia al gluten o son celíacas.

23.03.2017

5 guarniciones para carne ¡sencillas y deliciosas!

La guarnición o acompañamiento de un plato es una preparación que puede hacer de este una comida mucho más completa y equilibrada. Existen múltiples opciones para combinar tus platos con guarniciones de carne: ¡escoge las guarniciones para carne más apropiadas para cada preparación! En este artículo te presentamos 5 guarniciones para tus platos de carne que son saludables, muy ricas y fáciles de preparar.

20.03.2017

Canónigos: propiedades destacables y 3 ideas deliciosas

Conocidos también como lechuga de campo o hierba de gato, los canónigos son una hierba de la misma familia que la valeriana. De hojas verdes, brillantes y pequeñas, esta verdura forma unos ramilletes muy característicos que crecen de forma salvaje y natural en zonas frías. Se trata de una verdura de invierno muy resistente a las bajas temperaturas. En este artículo, "Canónigos: propiedades más allá de la ensalada", comentaremos algunas de las características nutricionales que hacen de los canónigos una verdura tan interesante. ¡Y también te propondremos 3 ideas para introducirlos en tus platos!

21.02.2017

Suplementos: ¿conoces la levadura nutricional?

Levadura nutricional, vitamina D, ginseng, equinácea... Los suplementos nutricionales o alimenticios llenan las estanterías de las farmacias y de los herbolarios...

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20.02.2017

Paté de aceitunas, un toque sorprendente a tus platos

Conocido también como olivada o tapenade, el paté de aceitunas es una receta típica de La Provenza francesa que aumenta el sabor natural de las aceitunas...

20.02.2017

Bechamel vegana apta para todos

De origen francés, la salsa bechamel es probablemente una de las más famosas y utilizadas del mundo. La bechamel tradicional se elabora...

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20.02.2017

5 propuestas de agua detox para tu hidratación diaria

El término detox hace referencia a alimentos y bebidas que ayudan a los órganos encargados de depurar nuestro organismo (el hígado y los riñones) a funcionar...