Publicaciones de Anaïs Capilla
23.05.2018
Tofu a la plancha y otras ideas para cocinarlo
El tofu es un alimento rico en proteínas de origen vegetal derivado de la soja que se obtiene de su fermentación. Es muy conocido y utilizado por las personas veganas y vegetarianas para conseguir la aportación proteica que necesitan. Y hay muchas maneras de cocinar el tofu: a la plancha, rebozado, frito, salteado, acompañado de verduras, etc.
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16.05.2018
Tortilla de calabacín en diferentes versiones
La tortilla de calabacín es un plato muy rápido y sencillo de preparar. La versión más simple solo lleva huevos, calabacín, un poco de aceite y sal. Se trata de un modo muy agradable de tomar verduras, además de que el sabor suave del calabacín queda muy rico en una tortilla. Aprende a preparar esta tortilla y otras combinaciones paso a paso, además de algunas ideas para presentarla; ¡seguro que te encantan! ¿Te animas?
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15.05.2018
Consejos para preparar tartas sin gluten
El gluten es una proteína que se encuentra en cereales como el trigo, la cebada, el centeno, la espelta, la avena, el kamut y el triticale, así como en todos los productos elaborados con ellos. Se trata, por tanto, de una proteína muy habitual en nuestra alimentación que, además, se usa muy a menudo en panadería y repostería, pues ayuda a que la masa quede elástica y esponjosa.
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14.05.2018
Vivir sin plástico: ¿cómo reducir el plástico en la compra de alimentos?
El plástico tiene una vida útil muy corta pero deja una huella muy duradera. Y es que este material, una vez desechado, se hace cada vez más pequeño, pero nunca llega a desaparecer: se convierte en microplásticos que se acumulan en el mar y que provocan la destrucción del entorno y un gran daño para los animales. Reciclar el plástico es el primer paso para evitar esta situación, por supuesto, pero quizá deberíamos plantearnos reducir su consumo masivo, y hacer un uso más responsable y sostenible. Aunque... ¿es realmente posible vivir sin plástico?
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04.05.2018
4 maneras de preparar magdalenas caseras
Magdalenas, cupcakes, muffins... Existen muchas denominaciones para esta receta que, a su vez se puede preparar de diferentes formas, tan solo hay que añadir o quitar ingredientes según las necesidades y los gustos de los comensales. Aprende distintos modos de preparar las magdalenas caseras según las circunstancias: de la manera tradicional, sin azúcar, sin gluten o veganas (sin huevo ni leche). Además, te proponemos algunos ingredientes para hacer aún más deliciosas tus magdalenas caseras.
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30.04.2018
4 recetas de mousse de chocolate
La mousse de chocolate es un postre típico de la cocina francesa con una textura particular que se presenta sola o como parte de tartas. Esa textura de la mousse se consigue al batir las claras de huevo al punto de nieve para después mezclarlas con una crema elaborada con las yemas del huevo, azúcar y los ingredientes que le van a dar sabor: en este caso, el chocolate. Aunque también se puede hacer con frutas, queso e incluso... ¡con pescado y marisco!
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25.04.2018
Tarta de queso fría: prepara la receta sin azúcares añadidos
Con horno o sin horno; con galletas en la base o sin ellas; con fruta, con mermelada o sin una cosa ni la otra; con forma de tarta grande o en porciones individuales; en deconstrucción... ¡Existen muchísimas recetas diferentes para preparar una tarta de queso fría! Seguro que tú también tienes tu propia versión de este postre tan sencillo como delicioso. ¿Sabes que, por ejemplo, puedes preparar tarta de queso en tu Estuche de Vapor? ¡En solo 5 minutos!
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20.04.2018
Exfoliantes corporales caseros con ingredientes naturales
Una buena alimentación te cuida desde el interior, pero ¿sabías que con esos mismos alimentos puedes cuidar también tu exterior? La cosmética natural se basa en el uso de ingredientes naturales para ayudarte a cuidar tu cuerpo: rostro, pelo, manos, etc. En este post, nos centraremos en los exfoliantes corporales naturales, lo cuales, sin trazas de ningún producto químico, te permiten mantener la salud de tu piel.
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19.04.2018
Combinaciones y rellenos para lasaña vegetal
La lasaña es un tipo de pasta típica de la cocina italiana en forma de láminas con las que se preparan el plato del mismo nombre. Lo habitual es que su relleno se haga con salsa boloñesa (carne picada con salsa de tomate), que se añada una sabrosa bechamel por encima y que se acabe gratinando con un poco de queso.Sin embargo, el relleno puede hacerse con otros ingredientes, sobre todo si la idea es preparar una lasaña vegetal. Por ello, a continuación te presentamos varias combinaciones vegetales para rellenar las láminas de lasaña y probar otras formas de preparar este delicioso plato italiano.
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