Publicaciones de Trucos de cocina

19.09.2023

Calamares a la riojana: una receta fácil y deliciosa

¿Quieres preparar calamares a la riojana? Te contamos cómo puedes hacerlo de forma rápida y con un resultado igual que con la receta tradicional.

24.08.2017

Prepara estofado de pavo, ¡muy fácil!

El estofado es una técnica culinaria en la que el ingrediente principal se cuece en un recipiente tapado y a fuego lento. De esta manera, el alimento en cuestión, se cocina en su propio jugo, por lo que se conservan mejor los sabores y los aromas de la preparación. En este post te explicaremos cómo preparar un delicioso estofado de pavo, tanto de la forma tradicional como al microondas.

15.08.2017

Rabo de ternera: trucos para cocinarlo

La carne del rabo de ternera es cartilaginosa, pero también bastante dura, por lo que necesita bastante tiempo de cocción para que se ablande y adquiera la textura que hace que sea una carne tan apreciada. Pero no tengas miedo a cocinarlo, es más sencillo de lo que parece. Para que te quede un rabo de ternera como de restaurante, bien tierno y meloso, aquí tienes unos trucos y consejos.

03.03.2023

Bacalao rebozado: consejos para cocinarlo perfecto

Te contamos todos los trucos que necesitas conocer para conseguir un bacalao rebozado perfecto. Si sabes cómo, es mucho más fácil de lo que parece.

09.08.2017

5 comidas completas y sanas para llevar a la playa

De acuerdo a lo que establece la guía Healthy Eating Plate, a continuación te proponemos diferentes platos refrescantes, completos y tan cómodos que podrás llevarlos a cualquier parte, incluso a la playa. Con la llegada del buen tiempo, llena la nevera portátil y disfruta de un plan veraniego con estos platos deliciosos y saludables.

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08.08.2017

Pastel de atún: disfrútalo de 3 maneras diferentes

Cuando oímos la palabra pastel, solemos pensar en algo dulce y que acostumbra a ser servido como postre. Sin embargo, las recetas que encontrarás en este post son para hacer pasteles salados, ideales como entrante o como segundo plato; además de que son una buena opción para cualquier acontecimiento. Te proponemos múltiples versiones de pastel de atún, ¡escoge la más te guste!

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07.08.2017

Empanadillas al horno: ¡ligeras y saludables!

Las empanadillas pueden tomarse de varias maneras: como parte de un aperitivo, como plato principal acompañado de verduras o como un delicioso segundo plato o acompañante. Además, no importa el lugar ni el contexto: puedes guardarlas ya preparadas para comer fuera de casa e, incluso, pueden ser un entrante exquisito en una comida o una cena más formal. Y si preparas las empanadillas al horno en vez de freírlas, ¡serán un tentempié más ligero, pero igual de rico!

25.07.2017

Helados saludables e irresistibles

Con la llegada del buen tiempo es cuando apetece más que nunca un buen helado, ya sea como postre, para merendar... ¡Un helado entra bien a cualquier hora del día! Así que, ¿por qué no tomarlo? Si optas por variedades más saludables, como los que están hechos a base de frutas, pueden formar parte perfectamente de una dieta saludable y equilibrada. Por eso, te proponemos diferentes opciones para preparar helados irresistibles y ligeros, para disfrutar de este alimento tan sabroso y refrescante sin añadir demasiadas calorías.

24.07.2017

Receta de galletas María: ¡prepáralas en casa!

Las galletas no son la mejor opción como desayuno, merienda o tentempié, sobre todo si las compras en el supermercado, ya que suelen ser alimentos altamente procesados. Contienen mucho azúcar y grasas, lo cual resulta delicioso al paladar, pero no tanto para el organismo y la salud. Es importante que no te acostumbres a comer galletas a menudo: son un capricho y, como tal, lo ideal es reservarlas para disfrutarlas de vez en cuando o en alguna ocasión especial.