Publicaciones de trucos para recetas
15.02.2018
3 maneras diferentes de preparar boniato
El boniato es un tubérculo grueso y alargado muy parecido a la patata, pero su sabor es mucho más dulce y tiene un toque de color dependiendo de la variedad: algunos son blancos, amarillos, anaranjados o morados. Se cultiva en zonas tropicales y se consume de maneras muy diversas, sobre todo, durante el otoño y el invierno. Asados son deliciosos, se pueden saltear con otros vegetales o hacer un rico puré. ¿Lo conoces bien? En este post, te hablaremos de sus propiedades principales y de 3 maneras muy originales de disfrutarlo en la mesa.
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14.02.2018
Cómo preparar bogavante a la plancha
El bogavante es uno de los crustáceos más grandes y suele servirse en días especiales o de celebración. Existen distintos tipos de bogavante y, a diferencia de la langosta, el bogavante tiene pinzas. Se puede preparar de diversas maneras: dentro de un arroz o una caldereta, al horno o cocido..., aunque hoy aprenderás a preparar bogavante a la plancha, qué aderezos combinan a la perfección y cómo presentarlo a la hora de servirlo.
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07.02.2018
El secreto está en el relleno: ¡empanadillas originales!
El secreto de las empanadas o empanadillas está... en el relleno, ¡sí!, el relleno de empanadillas es una delicia. Y es que se trata de la parte más creativa, puedes jugar con diferentes alimentos y sabores, tanto dulces como salados. Las empanadillas más famosas son las de atún, de las que existen muchísimas variantes, pero además hay infinidad de otras posibilidades.
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05.02.2018
Salmón ahumado casero: ¿cómo prepararlo?
El salmón es un pescado azul, al igual que la sardina y la caballa, pero de mayor tamaño y proveniente de los mares fríos; y uno de sus rasgos más característicos es el color anaranjado de su carne. Se trata de un pescado muy valorado por su sabor y por sus propiedades nutricionales, y una de las formas más populares en las que se comercializa es ahumado, pero también se puede preparar en casa. ¿Quieres conocer la receta para preparar salmón ahumado casero? ¡Sigue leyendo!
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26.01.2018
Cómo preparar mermelada de higos sin azúcar
La mermelada es una conserva dulce que, tradicionalmente, se elabora con la misma proporción de fruta que de azúcar. En su origen, la función de las conservas era aprovechar y guardar el exceso de alimentos de temporada para consumirlos en las épocas en las que no crecían y que duraran hasta el año siguiente. Y no solo se hacen mermeladas de fruta, sino también de hortalizas, como la zanahoria, la calabaza o el tomate. Sin embargo, en este post nos centraremos en una receta en concreto, ¡y, además, en su versión más saludable!: la mermelada de higos sin azúcar.
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25.01.2018
Potencia el sabor de tus comidas con la salsa remoulade
La salsa remoulade es una receta tradicional de la cocina francesa. Deriva de la mayonesa y se le añaden ingredientes como mostaza, alcaparras o pepinillos en vinagre. Se trata de una salsa muy fácil de preparar y con mucho sabor que se utiliza para acompañar una gran variedad de platos. Así que, en este post queremos enseñarte a prepararla y proponerte algunos platos a los que puedes añadirla para darles un toque único.
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24.01.2018
Bizcocho de kiwi fácil y delicioso
Preparar un bizcocho es fácil y rápido. Además es de lo más resultón, sobretodo... ¡si se hace con kiwi!, ya que le da un toque original, diferente y, sin duda, mucho color. La receta de bizcocho de kiwi tiene varias versiones entre las que destacan la tradicional, opciones más saludables y otras veganas aptas para todos en la que se sustituyen alimentos de origen animal como el yogur o los huevos. Pero en este post no nos limitamos a enseñarte estas tres recetas, ¡también te enseñamos a hacer bizcocho de kiwi al microondas!
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22.01.2018
Coliflor frita y otras maneras de disfrutar de esta hortaliza
La coliflor es una verdura redonda, de aspecto rugoso y de color variado, pues aunque la más típica es la blanca también existen coliflores moradas y verdes. Su sabor es suave y desprende un fuerte olor cuando se cocina debido a los compuestos azufrados que contiene (¿sabes que puedes conseguir evitarlo?). ¡Y hay tantas maneras de prepararla! Algunas muy originales: coliflor frita, coliflor rebozada... o incluso croquetas de coliflor. ¡Conoce diferentes recetas en este post!
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18.01.2018
Apple crumble: receta al microondas
El apple crumble o crumble de manzana es un postre inglés típico que se prepara con ingredientes que habitualmente tenemos en la despensa: manzana, harina, mantequilla, azúcar y canela, aunque también se pueden sustituir por otros ingredientes para preparar una versión de este postre más saludable.
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