Publicaciones de Alimentación Saludable

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06.12.2017

¿Cómo reducir la cantidad de azúcares de tu alimentación?

"Tomamos demasiado azúcar" es una frase que últimamente no hacemos más que escuchar. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un consumo diario de un máximo de 50 g de azúcares añadidos (¡y se está planteando rebajar esta cantidad!). Hay quien piensa que su dieta está libre de azúcares porque no le echa azúcar al café o al yogur, pero los azúcares añadidos están presentes en alimentos que no te imaginas. ¿Quieres descubrir cuáles son para reducir la cantidad de azúcar añadido de tu dieta?

05.12.2017

Gachas de avena: un desayuno con muchas posibilidades

Las gachas de avena, también llamadas porridge u oatmeal en inglés, son unas papillas hechas a base de copos de avena, normalmente, aunque se pueden preparar con otros cereales como la quinoa. Se trata de un desayuno rápido y fácil de preparar que puede tomarse frío o caliente. Además, admite muchas posibilidades, ya que las combinaciones de toppings son infinitas.

04.12.2017

Todo sobre las castañas

Bajo una cápsula espinosa se esconde la castaña, proveniente del árbol del que recibe el nombre, el castaño. Tiene forma de corazón, su piel es dura y de un color marrón oscuro brillante con una pequeña parte más clara, y su interior, amarillento. Te sorprenderá saber que es un fruto seco que aporta pocas calorías. El mejor momento para su consumo es en otoño e invierno, y existen diferentes tipos que varían en su dulzor. ¿Quieres conocerlo todo sobre las castañas? ¡Aquí los tienes!

05.09.2023

¿Intolerancia a la fructosa y al sorbitol? ¡Te explicamos qué es!

Te contamos qué es la intolerancia a la fructosa y sorbitol, cuáles son sus síntomas y qué tienes que hacer en caso de sospechar que puedas sufrirla.

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27.11.2017

Conoce los diferentes tipos de proteína y cómo tomarlos

Las proteínas son un nutriente que tomamos a diario con nuestra alimentación y cuya unidad básica son los aminoácidos. Algunos de esos aminoácidos son esenciales, lo cual significa que solamente se pueden conseguir a través de la alimentación. Tradicionalmente, se ha hablado de ocho aminoácidos esenciales: la isoleucina, la leucina, la lisina, la metionina, la fenilalanina, la treonina, el triptófano y la valina. No obstante, actualmente, a esta lista se le añade la histidina y la arginina.

10.03.2023

Dieta baja en carbohidratos: ¿es la mejor opción para perder peso?

En este artículo te contamos qué es una dieta baja en carbohidratos, cómo se lleva a cabo y si son la mejor alternativa para adelgazar.

20.11.2017

Prueba el brownie vegano, ¡te encantará!

A menudo se asocia la alimentación vegana con la idea del consumo único de verduras y hortalizas, y se pasa por alto que, además de incluir muchos más ingredientes, también se pueden preparar dulces y postres muy ricos. Tanto si sigues una dieta vegana como si no, saber preparar postres, desayunos o meriendas aptos para todos los públicos siempre viene bien, ya sea por principios o por variar un poco. Así que, en este post te presentamos una receta de brownie vegano para deleitar a los veggies más golosos.

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16.11.2017

Musaka vegetariana: una adaptación de la cocina griega

La musaka es un plato típico de la gastronomía griega. Parece una lasaña, pero de verduras, principalmente berenjena y patata, y carne de cordero o ternera, aunque también existe una versión completamente vegetariana, que es la que te presentamos en este post. La musaka vegetariana es un plato fácil de preparar que puede servirse como un primer plato o un entrante estupendo.

14.11.2017

4 formas de preparar pasta vegana

La pasta, de por sí, es un alimento vegetariano siempre y cuando no contenga ingredientes de origen animal, como por ejemplos las pastas al huevo. Si, además de contener ingredientes de origen vegetal, ningún animal ha participado en el proceso de producción o distribución de la pasta, podemos hablar de pasta vegana. Pero la pasta se suele comer con salsas que suelen contener carne y queso y que, por tanto no son aptas para aquellas personas que siguen una dieta vegana. Así que, en este post, queremos enseñarte algunas recetas de pasta vegana para deleitar tu paladar.